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＜明和紀行＞(抜粋)をご覧ください。
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“斎王宝箱” 平安時代の斎王や貴族の食事 を再現したメニュー。 全28種の品々には海の幸、山の幸 がたっぷり、ご飯は黒米入り。 上品でおいしい健康食です。 食べくらべ |
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“斎王トマト茶漬け” 酒蒸しした鶏肉と自家製の明和トマト を使用。熱々のかつおと昆布のだし をかけると生トマトのうま味が最高 の味を作り出しています。 HP⇒とりみそ家 |
“斎王海鮮釜飯と 大淀穴子と野菜の天ぷら膳” 焼いた穴子の香ばしさが格別の海鮮 釜飯とサクサクに揚がった天ぷら。 目の前で約15分で炊き上がり、 美味しい匂いが漂います。 HP⇒和食 大山 |
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“斎王コース 明和産野菜をふんだんに使ったシェフの厳選 素材を味わうフルコース メインは南伊勢町の真鯛と奥伊勢 七保鶏のロースト、皿を飾るのは ひじきの泡のムース。 HP⇒restaurant Ryu |
“斎王様に捧ぐ タルト・オ・ポティロン” 明和産さつまいものタルトに、明和 産かぼちゃのクリームをのせて。 明和の風景や自然を表現した飾り 付けが魅力の一皿です。 HP⇒パティスリー・パパ |
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